En concret, el Saló de Graus “Ascensión Chirivella” de la Facultat de Dret de la UV, va acollir la taula de debat sobre discapacitat per a tractar en profunditat la protecció de les persones amb discapacitat, una visió pràctica des de la substitució al suport. En este sentit, Eva María Peiró va centrar la seua ponència en la defensa dels drets de les persones amb discapacitat i la importància de l'assessorament notarial. 

La notari d'Alcàsser va estar acompanyada en la taula de debat pel Tinent Fiscal de la Comunitat Valenciana i vicepresident de l'Institut Notarial per a l'Atenció Jurídica a les Persones amb Discapacitat de València (INDISVA) del Col·legi Notarial de València, Gonzalo López Ebri; per la vocal del Consell General del Poder Judicial, Carmen Llombart; pel representant de la Secció de Discapacitat del Col·legi d'Advocats de València, Antonio García Sabater; i pel Magistrat-Jutge del Jutjat de Primera Instància nº13 de València, José Miguel Bort. 

La jornada també va comptar amb la visió del president del Comité Espanyol de Representants de Persones amb Discapacitat (CERMI) de la CV, Luis Vañó; que va acompanyar en la taula al degà de la Facultat de Dret de la UV, Francisco Javier Palao Gil; i a la directora general de Modernització i Relacions amb l'Administració de Justícia de la Conselleria de Justícia, Interior i Administració Pública, Àngels Bixquert, que va presentar la guia de la discapacitat de la Generalitat i va desenvolupar les accions posades en marxa per a avançar en l'accessibilitat a la justícia de les persones amb discapacitat.   

Esta activitat forma part del conveni de col·laboració entre la Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Justícia, Interior i Administració Pública, i la Universitat de València, per al desenvolupament d'activitats d'investigació, informació, formació i difusió en matèria de drets fonamentals, accés a la justícia, mediació o assistència a les víctimes del delicte, entre altres, abordats des de la perspectiva jurídica.